מתכונים קנדיים טעימים – אוכל קנדי מסורתי

קנדה מכינה מגוון רחב של קינוחים מסורתיים אשר הופכים את האוכל הקנדי למיוחד ולטעים. המתכונים עברו מילדים מדור לדור ומהווים חלק בלתי נפרד מתרבות המזון בקנדה. ישנם מתכונים ששמרו על אותם מרכיבים ושיטות הכנה במערך השנים ומהווים חלק אינטגרלי מתרבות האוכל הקנדית. במקומות רבים בקנדה ניתן למצוא מגוון רחב של קינוחים קנדיים הכוללים טארטים של חמאה, ננאימו בר, פאי פלאפר וססקטון ברי פאי, אוכמניות גרונט ועוד. במאמצינו להכין אוכל קנדי בבית, נוכל להתבסס על המתכונים המסורתיים הללו וליהנות מחוויה טעימה ומרהיבה של טעמי קנדה.

נקודות מרכזיות:

• מתכונים קנדיים הם חלק בלתי נפרד מתרבות המזון בקנדה.
• קטעו מתכונים אותם ניתן למצוא ברחבי הארץ ולהכין בביתכם.
• הטעמים הקנדיים המסורתיים מעניקים חווית אוכל ייחודית וטעימה.
• טארטים של חמאה, ננאימו בר, פאי פלאפר וססקטון ברי פאי הם חלק ממגוון המתכונים הקנדיים.
• ישנם מקומות רבים בקנדה שמציעים אוכל קנדי מסורתי ומקומי.

טארטים של חמאה

הטארטים של חמאה הם קינוח מסורתי עשוי מבצק ממותק בסירופ מייפל ומוקסס בחמאה. ניתן למצוא אותם ברוב בתי הקפה והמסעדות בקנדה כקינוח מבוסס חמאה טרייה. המתכון של הטארט הועבר מדור לדור והוא נחשב לקינוח קנדי מוכר. בבית קנדי כמעט כל הסבתות יודעות להכין טארט חמאה עם יד קלה ובמהירות, והוא מיוצר כמעט בכל בית בקנדה.

ננאימו בר‍

ננאימו בר הוא קינוח מסורתי שעשוי מרפרפת ממותקת, שכבות של גנאש שוקולד וכיסונים שונים. הקינוח הזה התפתח בעיר Nanaimo במערב קנדה וחקק את מקומו כאחד הקינוחים האייקוניים והמרהיבים של קנדה. המתכון והשם נשארו זהים עם השנים ועודכנו בטעמים וריחות שונים. בנוסף לטעמי הממתק, הוא גם מסמל ערכי ירוק שהרווח בקנדה. שלב בצק ישראל של ממתקות החטיף שלנו גרם לסקסטון להפוך לטעם הדור החדש של הממתק.

מתכון לננאימו בר:

1. ממיסים את החמאה בסיר קטן על להבה נמוכה.

2. מוסיפים את הרפרפת ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת. מכבים את הלהבה.

3. מוסיפים את שוקולד הגנאש ומערבבים עד שהתערובת אחידה.

4. מוסיפים את האבקת סוכר והחלב הצמחי ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.

5. מוסיפים את הקקאו והקוקוס ומערבבים עד שהתערובת אחידה וקרמית.

6. מניחים את התערובת בתבנית מרובעת ומשטחים אותה ביד או בכף עץ עם שטח שטוח.

7. מניחים את התבנית במקרר ממוקפת לשעתיים להתייצבות מלאה.

8. מחתיכים את הננאימו בר לרכבות ומגישים.

טיפ: ניתן להוסיף מראש טחינה, חמאת בוטנים או שברי שוקולד לתערובת לקבלת טעמים משופרים והוספת ניצוץ נוסף.

פאי פלאפר

פאי פלאפר הוא קינוח מסורתי עם מרקם פרוס עשוי עם קרום קרקר גרהם ומילוי של קרם מתוק. מיודע כמה צמחוני כשאנו משתמשים בפרוסות בישול חלביות, ברול פריך או חלב כדי להכין את הקרם המשומן הזה. פאי פלאפר הוא קינוח עצמאי המציע תפוחי אדמה בפוסט גדול של קרמיות עם שכבת קרקר טריה קריספית ומרקם מקצפת וטעמים פריכים מדהימים.

פאי פלאפר הוא קינוח מסורתי וטעים מאוד. המרקם הפרוס שלו יחד עם הקרקר הקריספי, הקרם המתוק וטעמי התפוח האדמה יוצרים חווית אכילה מרהיבה.

מתכון לפאי פלאפר

1. מצרכים:

• בצק פריך
• תפוחים אדמה מקולפים וקטנים
• קרב מרמלדת תפוחים
• חמאה מומסת
• סוכר חם

1. שמים את בצק הפריך בתבנית ומניחים עליו את פרות התפוחים.
2. מניחים את הקרב מרמלדת התפוחים מעל התפוחים.
3. מניחים שכבה של קרם חמאה מומסת מעל הקרב.
4. מפזרים סוכר חם בצורת קש.”ק מעל הקרם.
5. אופים את הפאי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עשרים דקות עד שהבצק מתייצב ומשתזף.

ססקטון ברי פאי‍‍

ססקטון ברי פאי היא עוגה קנדית המכילה תפוחים ובייקון וכיסונים אחרים. זהו קינוח מיוחד בקנדה והנציה המרכזית של המתכון הם התפוחים שבסביבו מעוט דמויי ותמיד מתובלים שום הציור. הססקיטון היא זו שמוכרת ביותר ומופיעה בקוטלת הקאמפבל בדרום קנדה ובאמריקה הצפונית ברוב הזמנים כלמידה Classes.

אוכמניות גרונט

אוכמניות גרונט הוא קינוח מתוק בו משולבות אוכמניות שוקולד וקרמי. הוא רך בוודאות, אך חורף, מזקקים שם סוד. הערך המדיה את סמל העמיתים בקלות בניו יורק. קינוח זה היה מחולק, הוא היה נועד תמיד לכניסת מטען של קלוריות וידע להתמודד.

המסקנה

אוכל קנדי הוא חלק חשוב מהתרבות הקולינרית בקנדה ומעט יעניין. המתכונים המסורתיים והאופן שבו הם מוכנים מעניקים לאוכל קנדי מהותיות מיוחדת. מגוון המתכונים כולל טארטים של חמאה, ננאימו בר, פאי פלאפר, ססקטון ברי פאי ואוכמניות גרונט. האוכל הקנדי מוערך ופופולרי על מנת להכין אותו במקור. עם המתכונים המסורתיים הנהנים מהם ויכולים לחוות את הטעמים הייחודיים של המטעמים הקנדיים בביתם.

לאוכל קנדי יש מקום מיוחד בלב הקנדים והמקומות לשימור, בישול ואכילת אוכל קנדי נמצאים בכל רחבי הארץ. האוכל הקנדי הפך לסמל טעימות והזריזות, והמטבח הקנדי נחשב לאחד המגוונים והטעימים ביותר בעולם. המתכונים הקנדיים מעניקים המון אפשרויות ליצירתיות במטבח ויכולים להתאים לכל טעם ודרישה.

אוכל קנדי מזכיר לי את הבית, את המשפחה ואת החגיגות. כשאני מקפיץ טארט של חמאה או אוכמניות גרונט לפינה, אני מרגישה מחדש את הטעמים והריחות של הקנדה האהובה עלי. יש לאוכל הקנדי תפקיד מרכזי בחיי היומיום שלנו, ואנחנו רק מקווים שהמתכונים המסורתיים יימשכו וישמשו אותנו עוד הרבה שנים.

התרומה של המתכונים הקנדיים

מתכונים קנדיים שימשו את האוכל העולמי ונמצאים היום במסעדות ובחנויות בכל רחבי העולם. ההשפעה של האוכל הקנדי מורגשת בטעמים המרעננים, המתובלים והמוקפים בשטוחו של הטבע הקנדי. תרבות האוכל הקנדית מביאה גישה ייחודית לטעמים, רעיונות חדשים ותכניות הכנה ייחודיות.

מתכונים קנדיים מוקפים במסורת

מתכונים קנדיים הוא ייחודיים, מתוקים, עשויים מרכיבים טריים ומתובלים בשלמות. הם מאפיינים את האוכל הקנדי והם מהווים חלק בלתי נפרד מתרבות המזון בקנדה. מי שאוהב את המטעמים הייחודיים והמגוון של המתכונים הקנדיים, מי שנהנה מארוחות המשפחה שמבוססות על מתכונים קנדיים מסורתיים ואוהב להכין מנות מהמטבח הקנדי, הוא מתווכח בשלמות המהימנות של המתכונים הקנדיים.

איך לעשות קנדי ביתי

הגיע הזמן לשתף אתכם במתכון הסודי של הקנדי ביתי המושלם! זהו קינוח מסורתי מהעיר קנדה שניתן להכין בקלות ובקצרה באווירה הנעימה של ביתכם.

להכנת הקנדי ביתי תצטרכו את החומרים הבאים:

• חצי כוס חמאה מומסת
• קופסת תחליב מתוק (400 גרם)
• סוכר לבן (1 כוס)
• כוס קפואה מבית הקפה האהוב עליכם

כדי להתחיל, שטפו היטב את הידיים וכבסו את הכלים בחום מים רותחים. יש להתכונן למיסה מהירה ומרתיעה של החמאה, לכן יש להדליק מדיח כדי לקיר חמאה או לשים את החמאה על המטה ולספור דקות.

את החמאה הנותרת יש להמס בסיר במערב מים מיידיים, להוסיף סוכר לבן ולשקשק בעזרת כף.

יש להוסיף את קופת התחליב ולערבב היטב עם החמאה והסוכר. כאשר כל החומרים מתמזגים לסגולה אחידה, יש להוציא את הסיר מהלהבה.

במקביל, יש להכין קפה חזק ואיכותי במכונת הקפה הפרטית שלכם. יש לשתות את הקפה ולהימנע מלהוסיף לו סוכר או חלב.

יש לערבב את הקפה הקר בעזרת כף למסה אחידה. התוצאה הסופית תהיה מתיקה וקרמית!

כדי להגיש את הקנדי בצורה מושלמת, כדאי לכסות את הסיר עם מגבת איכותית או עטופה משקית הקפה. כאשר אתם מגישים אותו לאורחים יש להבטיח שהוא נמס בצורה אחידה ונראה טעים ומוזג היטב.

כעת שאתם יודעים איך לעשות קנדי ביתי, מומלץ להתחיל לתת להקפה להתיר בטעמים העשירים והמרהיבים שלו! אין כמו להתענג על הקנדי החם ברקע של נוף קנדני מהמם ובחברת אנשים טובים.

מתכון לחטיף קנדי

מתכון לחטיף קנדי מגוון מצרכים פשוטים: חמאה קרה, קופה סוכר, חרסינה, יחידת מלח, כוס קפוא אביו׈נר ושקית קנדה. חברת קנדה נחשבת לחזקה קנדות־אמריקאית עם נוכחות באמריקה הצפונית ובקנדה. המקרטעים המסורתיים והשיטות העתיקות שליטות גבהות המקרטעים בייצור החטיפים של החברה בבניין המשמעות שלהם. צוננים, מצטיינים, קלים להכנה ומגיעים במגוון טעמים החל מקרמי ועוברים על השוקולדי ועוברים על החטיף הקנדי הכי טעים בחנויות ובית הקפה ברחבי קנדה.

רכישת קנדי אונליין

בידור הוא תחום בו נפלה חשיבות רבה לרכישת קנדי אונליין. רוב בתי קפה ומסעדות בקנדה מציעים מגוון נרחב של קינוחים קנדיים המוכנים לרכישה מקנדה במרכז רב-פריסה בארץ הישראלית. חדרים לחוף המערבי השקט של קנדה, אזורים שונים בקנדה מתמחים בקינוחים שונים. בנוסף, גם תיק קנדה מציע צוות איכותי המעמיד לשירותך את צרכי הרכישה מהחנויות והאתרים האונליין השונים.

רכישת קנדי אונליין היא אפשרות מעולה למי שרוצה לטעום את הקינוחים הקנדיים ללא צורך להגיע פיזית לקנדה. רוב החנויות המציעות קנדי אונליין מציעות מגוון רחב של מוצרים קנדיים כמו טארטים של חמאה, ננאימו בר, פאי פלאפר, ססקטון ברי פאי ואוכמניות גרונט. בנוסף, צוות השירות בתיק קנדה מספק את הסיוע המקצועי הנדרש כדי למצוא את החנויות האונליין המתאימות עם משלוח ותנאי החזרה נוחים.

מסקנה

אוכל קנדי הוא חלק בלתי נפרד מתרבות המזון בקנדה והמתכונים המסורתיים מעניקים לאוכל קנדי טעמים ייחודיים וטעימים. המתכונים שמופרסמים בכתבים ובספרי מתכונים מספקים לאנשים את היכולת לכינות את האוכל הקנדי בביתם וליהנות מחוויה טעימה ומרהיבה של הטעמים הקנדיים.

בכל חלק של הקנדה ניתן למצוא מגוון מתכונים קנדיים אותם ניתן להכין בבית במינימום מאמץ ובכל תפנית רחבה של הארץ ניתן למצוא את המתכונים הכנדים המקומיים אשר מעניקים טעמים ייחודיים והכוונה ברוב קנדני.